pH mérő

A stabil és pontos pH mérés nagyon fontos mind a laboratóriumi, úgy az ipari pH mérések során.

Az évek során óriási technikai tudás gyülemlett fel a pH szenzorok működésének stabilabbá tételében. A probléma több rétegű. A pontosság függ, mind a pH üveg elektróda működésétől, de talán még nagyobb részben a referencia elektróda instabil potenciál képzésétől. Ebben a cikkünkben rámutatunk azokra az okokra, amelyek kiváltják a pontatlanságot. Ez az információ segít helyesen kiválasztani a megfelelő kombinált pH elektródát az adott feladat feltételeihez.

Legtöbb esetben a cefre pH értéke magasabb (pH 4-5), mint az optimális pH 3,0-3,2 érték. Ezért savazással kell beállítani az optimális 2,8-3,2 pH értéket. DE ehhez pH-t kell mérni!

A talaj pH mérő a talaj és földminták savasságának a mérésére szolgál.  A talaj mintát hígítani kell desztillált vagy sótalanított (RO) vízzel 1:2 arányban ( 1 rész talaj 2 rész víz). Az így kapott mintában kell megmérni pontosan a pH értéket.Mivel a pH értéket a vízben oldódó sók és savak  (lúgok) határozzák meg, ezért az oldatban mért érték megfelel a talaj pH értékének.

A pH elektróda a pH mérő lelke. A műszerek elektronikája nem limitálja a működés minőségét, viszont éppen a pH elektródák minőségétől függ a pH mérés pontossága. Az ADWA folyamatosan fejleszti elektródáik konstrukcióját, hogy mennél stabilabb  és pontos mérést biztosítsanak. A jelenleg forgalmazott típusokat szilikon kupakkal és tárolóoldattal postázzuk, éppen a fenti cél érdekében.

A bor pH értéke általában 3 – 4 pH között szokott lenni. A fehér borok esetében az optimális pH érték 3,00-3,30 pH, a vörös borok esetében 3,40-3,50 pH. Ha bor pH értéke 4,0 felett van, ez a bor nagy eséllyel hamarosan el fog romlani.

A talaj pH mérő: asztali,  hordozható  kivitelben egyaránt beszerezhető. Az, hogy mikor, melyik típus javasolható inkább, elsősorban az egyéni igények és az adott helyzethez kapcsolódó körülmények függvénye.

A bor pH mérő a borászok egyik leghűségesebb segítőtársa. Nélküle olyan sokatmondó adatoktól esnének el a gazdák, amelyeknek a hiánya konkrétan a bor minőségét veszélyeztetné. A bor komponensei alkotják annak érzékszervi tulajdonságait, vagyis, hogy milyen az íze, az illata, karaktere. Ennek megfelelően az ideális pH megőrzése, fenntartása az ízletes siker reményében nélkülözhetetlen.

A cefre pH mérő segítségével a pálinkának szánt cefre savtartalma pontosan bemérhető, ami a további lépések szempontjából prioritást élvez.

A pH mérés a megfelelő műszer segítségével gyerekjáték. De mit is jelent ezen a területen a “megfelelőség”? Az alábbi cikkünkben ezt a kérdést járjuk körül, közben megtalálva a releváns feleleteket.

PH mérésre nemcsak ipari és laboratóriumi körülmények között lehet szükség, hanem akár a mindennapokban is. Ilyenkor jó szolgálatot tehet az Ad12 PH mérő műszer, ami lehetővé teszi a gyors és kényelmes adatkinyerést. Például, amikor meg akar bizonyosodni az otthoni medence vízének a minőségéről, esetleg a tápoldatok, öntözővizek, gyümölcslevek, must, bor, cefre PH értékét szeretné meghatározni.